No Rio Grande do Sul, em Santa Catarina e no Paraná, é comum se chamar a geléia de passar no pão, de chimia. O termo vem da palavra alemão schmier, e o doce foi trazido pelos imigrantes, popularizando-se devido à sua boa aceitação. Na verdade schimer em alemão não significa geléia específicamente, mas pasta, e até mesmo a graxa de lubrificação é chamada schmier. Muito cuidado ao pedir geléia na Alemanha, portanto!…