O delicioso pão doce coberto com assúcar ou frutas, é tão popular no sul do Brasil, que muita gente o supõe algo da tradição culinária luso-brasileira. Ou então, de origem italiana. Já ouvimos dizer: “A minha nona faz uma cuca deliciosa, com a receita que a avó dela trouxe da Itália!”. Na verdade o termo cuca é corruptela do alemão kuchen (torta, bolo). Os imigrantes alemães, no século XIX, trouxeram a cuca para cá, e logo ela passou a ser feita (e comida) por gente de todas as etnias.